Amuse-bouche

Trilogie surprise

Entrée

Saint-Jacques poêlées, haddock, coulis de persil et légumes d'hiver

Plat

Duo de canard à l'orange, escalope de foie gras,
bouillon parfumé et patates douces

Fromage

Camembert, strudel aux pommes et raisins, salade d'endives

Dessert

Ile flottante, vanille et fruits exotiques