Entrée

Poêlée de pétoncles, achards de légumes au gingembre et satay,
coulis de crustacés

OU

Velouté de courge musquée de Provence, toast de foie gras,
oignons et magret fumé

Plat

Dos de cabillaud, purée de pomme de terre,
tombée de poireau et beurre blanc au haddock et oeufs de truite

OU

Cordon bleu, poêlée de pommes de terre grenailles, épinards et champignons,
coulis d'oignons doux

Dessert

Assiette gourmande

OU

Dessert tout caramel