Antoine

1981 : naissance à Lorient

1999 : étudiant à Rennes, réussit un poulet basquaise pour des amis et décide dans la foulée de devenir cuisinier

2001 : BTS Hôtellerie Restauration (Orvault)

2001-2003 : Expériences dans divers restaurants bretons de renom pour apprendre à cuisiner les produits de la mer

2004 : Restaurant gastronomique à Innsbruck

2007 : Mariage avec Justine

2005-2008 : Second dans différents restaurants gastronomiques de Grenoble

2008 : Naissance de Basile

2011 : Naissance de Joseph

2009-2012 : Première place de chef au restaurant Aux p’tits oignons (Angers)

21 août 2012 : Ouverture de L’Astuce

2015 : Naissance de Gaston

Justine

1981 : naissance à Angers

2004 : Séjour Erasmus à Innsbruck (Autriche)

2005 : diplôme d’Ecole Supérieure de Commerce (Audencia, Nantes)

2006-2012 : Cadre en banque à Grenoble puis à Angers

2007 : Mariage avec Antoine

2008 : Naissance de Basile

2011 : Naissance de Joseph

21 août 2012 : Ouverture de L’Astuce

2015 : Naissance de Gaston